食品安全是事关人民群众身体健康和生命安全。为进一步强化我区餐饮服务单位的食品安全,预防食品安全事故发生,落实食品安全管理责任,推动餐饮单位加强自律、诚信经营,社会监督和群众参与的共治格局。高新区将以“红黑榜”形式发布食品安全排查整治专项行动中发现的正反面典型,根据检查情况,现将第一期“红榜”名单公布如下:
经营单位:榆中定远学区(兰州高新区第一幼儿园)
上榜理由:该学校食堂后厨加工区和就餐区的环境卫生干净整洁,从业人员培训到位,从业人员持有健康证明上岗,公示牌信息齐全,员工操作规范、着装统一。
经营单位:榆中县定远学区(兰州高新区第二幼儿园)
上榜理由:该学校食堂各项台账记录填写完整,后厨环境卫生干净整洁,留样规范。从业人员持有健康证明上岗,食品安全各项管理制度健全,严格落实食品进货查验等各项制度。
经营单位:榆中县连搭学区(麻家寺幼儿园)
上榜理由:该学校食堂严格落实食品安全主体责任工作机制,食品安全管理制度建全,从业人员培训到位,食品操作间环境卫生干净整洁,工具、食材摆放整齐,食品留样规范,食品储存室食材按区域存放,整齐有序,“三防”设施齐全。
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